本文摘要：清晨，为了多睡觉不会懒觉，很多朋友都自由选择了应付早餐，因此紫色的大米粥沦为了上班族们的最喜欢，可是近来有不少朋友问小编，为什么我天天喝大米粥营养圈还是在渐渐变大呀?大米粥知道有营养吗?针对这个问题，小编特地的去… 清晨，为了多睡觉不会懒觉，很多朋友都自由选择了应付早餐，因此紫色的大米粥沦为了上班族们的最喜欢，可是近来有不少朋友问小编，为什么我天天喝大米粥营养圈还是在渐渐变大呀?大米粥知道有营养吗?针对这个问题，小编特地的去咨询了下权威的营养专家，下面我们就一起来看一下专家的描写吧!

清晨，为了多睡觉不会懒觉，很多朋友都自由选择了应付早餐，因此紫色的大米粥沦为了上班族们的最喜欢，可是近来有不少朋友问小编，为什么我天天喝大米粥营养圈还是在渐渐变大呀?大米粥知道有营养吗?针对这个问题，小编特地的去… 清晨，为了多睡觉不会懒觉，很多朋友都自由选择了应付早餐，因此紫色的大米粥沦为了上班族们的最喜欢，可是近来有不少朋友问小编，为什么我天天喝大米粥营养圈还是在渐渐变大呀?大米粥知道有营养吗?针对这个问题，小编特地的去咨询了下权威的营养专家，下面我们就一起来看一下专家的描写吧!据专家讲解，大米在熬制过程中不会损失大量的营养物质，所以蒸熟的米粥中所含的营养物质就尤其的少，而早餐又是一天中最重要的一顿饭，米粥中剩下的营养并足以供给人体一上午所消耗的，因此那些早餐长年靠食用米粥维生的上班族们的营养圈才日益变大。下面我们就看一下白米粥的适合人群及营养价值吧!一、熬粥过程中营养损失大经过细致加工的白米，其本身的营养价值不低，主要获取大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。

长时间冷却熬做成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响并不大，但对B族维生素则有所毁坏。煮制时间就越宽，B族维生素毁坏就越多。所以，越是熬得细致鲜美、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量就越较低。如果在煮粥过程中再行重新加入碱，则B族维生素将毁坏只剩。

因此，与白米饭或白馒头比起，白米粥的营养价值更加较低。二、哪些人应当喝白米粥?与白米饭比起，白米粥的优势是更容易消化。米粥冷却煮制时间更长，水分含量更加多，所以淀粉糊化更加充份，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸取转入血液。

长时间冷却煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸沉淀其中，显得更加易消化。因此，与白米饭等液体食物比起，白米粥可以减低胃肠消化开销，尤其合适消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、相当严重消化性溃疡、胰腺炎、相当严重肝炎等以及一些极为衰微的病人。

手术后第一次喂食，必须流质食物，更容易消化的白米粥(甚至米汤)可作为选用。三、哪些人不应喝白米粥?必需认为，白米粥更容易消化的特点，仅有对上述一些病人十分有益，而对健康人或胃肠道消化功能长时间的病人来说，白米粥并无优势可言，还不如不吃白米饭(或其他营养更佳的食物)。广泛地、笼统地给病人吃粥，指出所有病人吃粥更佳的观点是错误的。

据专家理解，在国外的医院里，你看到病人争相喝粥的场景(或者其他被视作更容易消化的食物)。白米粥更容易消化吸收的特点只不过是“双刃剑”，即也不会展现出出有危害得一面。白米粥更容易消化吸收，喂食后增高血糖的起到更加反感。

这一点不仅对糖尿病患者血糖掌控有利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。总而言之，不要巫术白米粥最养人的众说纷纭。在胃肠功能不欠佳，或大手术后首次喂食时，或可把白粥作为选用食物。

除此之外，白米粥对患者及健康人并无额外益处，甚至还比不上不吃白米饭。温馨提醒：通过上述的讲解，坚信您早已了解到大米粥的营养价值及适合人群了，所以为了您的营养圈不出日益消失，一定要侧重起自己的早餐来，因为只有营养平衡的早餐才能获取您一上午的营养消耗，切莫因一时间的懒床而丧让自己陷于营养缺陷中哦!。

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